茶文化网今期来分享一下，生茶普洱茶厂家电话关于茶友提问:普洱茶为什么要用晒青，普洱茶为什么要晒青普洱茶非晒青不可吗的问题，下面一起来详细的了解一下！ 晒青是普洱茶制作的一道加工工艺。因此，普洱茶在保证原料和工艺的前提下，越陈放越香浓，晒青工艺可使茶叶均匀失水，且度较低，利于保留茶叶中的有机物质，帮助后期转化。
。不等同于普洱茶，江普洱茶招商代理电话这里的晒青指茶叶揉念后的干燥，普洱茶为什么要求是晒青呢，因为普洱茶不仅是新茶时喝，老了还更要好喝，是慢慢转化的茶，那就是一定要保留茶的活性，所以普洱茶不能烘青。
这就要说到制茶工艺里的干燥环节:晒青、烘青、炒青。烘青、炒青利用高，短期内让茶叶干燥，提香效果非常明显，晒青则是直接用阳光晒干过程缓慢，遇到阴雨天更不利于茶叶干燥。 普洱生茶是晒青还是炒青 普洱生茶是指用云南大叶种晒青毛茶为原料，以自然的方式陈放，不经过人工“发酵”、“渥堆”处理。
云南大叶种晒青毛茶是普洱茶吗
晒青干燥的过程长，度湿度适合，既有漫长的自动氧化，又有光催化反应，能够促进茶叶内含物质氧化，进而影响茶的品质。采用晒青方式干燥的茶叶茶体形松，干茶有明显的晒味。标准规定普洱茶原料是云南大叶种晒青毛茶。而普洱茶的定义则是:以地理标志保护围内所产的云南大叶种晒青茶为原料，并在地理标志保护围内采用特定的加工工艺制成。
普洱茶晒青是什么意思
一是避免烘青等方式高下快速失水的过程，普洱茶为何会有红梗和绿叶保留了一部分活性物质，对普洱茶后期转化起到了关键作用。 二是“晒青”更重要的作用是让茶叶与特定微生物菌群产生“亲密接触”。
普洱茶的越陈越香，天益普洱茶饼价格多少晒青非常重要。 晒青的过程中既有漫长自动氧化，又有光催化反应，能够促进茶叶内含物质的转化。 在阳光日晒的过程中，让茶叶与特定微生物菌群产生亲密接触。普洱茶为什么要晒青呢？普洱茶最大的魅力在于越陈越香，晒青就是保证越陈越香的前提和基础。通常情况下，太阳照晒的度不会超过60度，茶叶干燥时，其内在的酶活性并没有彻底破坏。
普洱茶是晒青还是烘青
晒青、烘青、炒青是茶叶的加工方法，名山普洱茶加工工艺有哪些和茶叶的好坏没有直接关系的，茶叶好坏取决于很多因素的综合，比如原料，存放。不同的茶，适合不同的加工方法，但加工方法不代表茶叶好坏。普洱分生普和熟普，其加工工艺完全不同要是生普得看是什么做的茶胚，如果是茶胚是绿茶则按绿茶来，绿茶的第一道工序是杀青，伞? 揉捻好的普洱茶 “晒青” 就是利用自然日好的普洱茶光直晒减少或干燥干茶叶中水分的一种方式。不论什么茶叶在杀青、揉捻等各种工序完成后。
