茶叶的香型气味，据说有数百种，很多味与我们周边的一些参照物相似，所以多用参照物来形容，白茶品啜方法又因每人嗅觉味觉敏感程度不大相同，故而同一种茶所形容出的香气滋味也是大相径庭。与绿茶、红茶、乌龙茶等茶类不同，白茶在工艺的加工过程中没有经过揉捻的环节，因而茶叶的形状与轮廓比较完整、明显，白茶新茶发黑而且质感比较柔。 那么，白茶是什么香味呢。
白茶香气丰富，具有轻盈、纯正、持久、爽朗等特点，盐白茶怎么样代表的香气有毫香、嫩香、花香、清香、果香、甜香等，闻之令人愉悦，且香气持久，另外，对于老白茶而言，因为后期转化加持。白茶有草药香，白茶眉大侠在春采摘的眉身上能够明显感受到浓的草药香气，但在白牡丹中草药香往往伴随着花香和毫香若隐若现，在白毫银针上只有滋味变淡才能突出草药香。
白茶香味是青草香。青草香是白茶最原始、最本真的味道，白茶饼的烘制是属于大自然的气息。这种香给人一种冬去春来，生机活力的感觉。这种香气是白茶中最为坚韧的香气。云南白茶工艺主要晒青，晒青茶的优势在于口感保持茶叶原有的清香味。萎凋是形成白茶品质的关键工序。
白茶的香味 白茶的香味是非常轻柔清爽的，其中茉莉、蜜糖、花香等都是白茶最为常见的香气，并且这些香气都非常纯正，给人非常适的感官体验。 其中。这种药香，是一种服暖的香气；这种药香，白茶快出水吗会使人感到特别平静；这种药香，像小时候感冒时妈妈亲手熬制的感冒药，不苦、不刺激，但药效突出。多人对药香天生有一种反感。
毫香，亦是众白茶的气味。这是茶树品种的特质，大白茶，白毫密集，哪怕是秋白茶中，也拥有密集的白毫。这些白毫，便是毫香的重要来源。 故而。药香属于老白茶专属香气。这股药香，不是小时候奶奶在家中用药罐煨熬的又浓又稠的中药味。这股药香就好比去到中药铺子，白茶可存放吗打开门后扑面而来的淡淡中药之气。
一位茶友几天前问我:白茶的香气如何自然？ 实际上，我写了太多有关白茶口味的文章。 今天，有点时间，所以中国茶文化跟大家谈一谈白茶的香气有哪些？ 白茶的茶香。关于茶香。我们知道白茶的香气随着时间的推移是非常富于变化的，那具体有哪些常见的香气呢？ 首先是新白茶的香气，多以爽的气息为主，同时毫香浓、花香芬芳。
药香，是白茶的独有香气。白茶的药香是服的、暖的、给人一种适自然的感觉。新白茶具有清、清爽的香气特征；白毫银针、白牡丹带有毫香；白毫银针的毫香较白牡丹显。白茶，磻溪眉口感白茶生产加工向来注重香醇爽。 在白茶的感官体验中，香气是重要组成部分。 国标中，对于不同等级的白茶，也有香气要求。其中，毫香是一大重要香气表现。 如国标所规定的白毫银针中。
|来源：邓岑
