新茶的优势1.氨基酸含量高（滋味爽甜，白茶用哪种花泡呢新茶独有的特点）2.咖啡碱含量高（提神效果更明显）3.儿茶素含量高（有效清除自由基、缓老化）陈年白茶相比于当年白茶。同时，共检出5类黄酮苷元，包括2个黄酮醇、4个二氢黄酮醇，6个黄酮类，3个二氢黄酮和1个查尔酮。在黄酮苷元中。

二氢素功效与作用

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具体原因，自然是周琼琼博士的研究结论:白茶中的黄酮类化合物含量呈现逐年上涨的趋势。也就是说，存放越多年的白茶，黄酮类化合物的含量越高。 这也就意味着。同时白茶中含有二氢素等黄酮类天然物质，这些物质对于人体的肝脏具有保护作用，白茶哪款是蜜香味的茶特别是在饮酒的时候，可以加快乙醇代谢产物乙醛的分解，达到保护肝脏的作用。

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儿茶素类 6-12% (白茶中一种多酚类物资，表现出较强烈的苦涩味，白茶的含量通常高于红茶，白茶紧压茶有什么讲究低于绿茶； 氨基酸2-5%(白茶中爽性的主要贡献成分。

二氢素等黄酮类天然物质可以保护肝脏，白茶正版汉服店在哪有加速乙醇(酒精)代谢产物乙醛迅速分解，变成无毒物质，降低对肝细胞的损害。 老白茶的冲泡方法 第一步:取茶。而且白茶中的二氢素起效迅速，并且作用持久，因此是保肝护肝，解酒醒酒的良品。 白茶主要产于福鼎等地，是我国茶类中的特殊珍品，因其如银似雪的颜色而得名。